EAT & ENJOY_

Wir kochen ein kreatives, veganes Menü und probieren immer gerne neue Sachen aus. Es ist uns wichtig nährstoffreiche Zutaten zu verwenden und gleichzeitig Umwelt und Tiere nicht zu belasten.

Unser Ziel ist es, dich jeden Tag zu überraschen und dich auch für deine Ernährung zu Hause zu inspirieren. Wir essen immer alle zusammen auf der großen Terrasse der Casa Erica.

Schoko-Erdnuss Dessert

Veganes glutenfreies Schokoladen-Erdnussbutter Dessert Diese leckeren kleinen Köstlichkeiten lösen bei unseren Yoga Retreat Gästen regelmässig Freudenschreie aus. Das tolle daran ist, dass sie sehr einfach zuzubereiten sind und man nur 5 Zutaten benötigt. Außerdem kann man sie im Gefrierfach aufbewahren und hat immer ein Dessert parat.   Rezept Erdnussbutterschicht 1 Tasse Erdnussbutter 1/2 Tasse Kokosnussraspel […]

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YSC goes vegan

After being vegetarian for about 3 years I recently discovered that the production of dairy products is just as horrendous as the meat production. Well, I wouldn’t say I discovered this recently. It is more that I can’t keep ignoring it anymore. Most people know about the horrible procedures of the meat industry and actually […]

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Guacamole Rezept: leckerer Avocado Dip

♡ ♡ ♡ ♡ ♡ Wir lieben Avocados ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ Avocados enthalten neben ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine grosse Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie z. B. Vitamin A und E, Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Biotin. Das Fett in den Avocados sorgt dafür, dass viele Vitamine und Vitalstoffe leichter absorbiert werden können. Und deshalb […]

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roter smoothie rote beete

Grüne, rote, weisse Smoothies

Man bekommt sie mittlerweile in der ganzen Stadt, Lifestyleblogs sind voll von Rezepten und sogar die Kollegen wissen schon alles darüber: Grüne Smoothies. Auch wir haben uns anstecken lassen und uns einen dieser sogenannten Hochleistungsmixer zugelegt: den Omniblend. Wir lieben ihn. Er macht alles klein, sieht gut aus und ist verlässlich. Erfrischend und sättigend sind […]

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